Soba noodles KANASA-AN (อ.ฮิตาจิโอตะ)


นวดเส้นโซบะด้วยมือและใช้น้ำธรรมชาติ

KANASA-AN

KANASA-AN2

ร้านโซบะแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับบ่อน้ำพุร้อนออนเซ็น “Kanasanoyu” ซึ่งท่านสามารถลิ้มรสความอร่อยของโซบะ(หรือบัควีท)หลากหลายชนิดที่ผลิตในท้องถิ่นได้จากที่นี่ โซบะทำมาจากแป้งบัควีทที่สดและใหม่ทุกวัน ซึ่งได้ใช้เครื่องบดระบบไฟฟ้าในการบด และมีกฎระเบียบของร้านคือ สาม “tate” ที่หมายถึง “ทำสดใหม่” -①ใช้แป้งโซบะสด ②นวดโซบะในทุกๆวัน ③เสิร์ฟโซบะทันทีหลังจากที่น้ำเดือด นอกจากนี้แล้วทางร้านยังได้ใช้น้ำNishikanasago ซึ่งเป็นน้ำธรรมชาติ เพราะเชื่อกันว่าน้ำธรรมชาติจะช่วยทำให้มีผิวพรรณที่สวยงาม สำหรับผักที่ใช้ในการปรุงรสอาหารนั้น ได้ใช้ผักที่สดและใหม่ที่ปลูกในท้องถิ่น มาลิ้มรสฮิตาจิ-โซบะ ที่ถือได้ว่าเป็นสิ่งพิเศษของตำบลคานาซาโกะ รับรองได้ว่าท่านจะประทับในรสชาติโซบะอย่างแน่นอน!

รายละเอียด

ที่ตั้ง 321-1 คามิมิยะคาวะอุจิ-โจ อำเภอฮิตาจิโอตะ จังหวัดอิบารากิ
ติดต่อ TEL 0294-76-9907
ที่จอดรถ 150 คัน
การเดินทาง ประมาณ5นาที จากสถานียามากาตะจุคุ/รถไฟJRสายซุยกุน
เว็บไซต์ http://www.ja-hitachi.jp/contents/office/oota34.html

แผนที่

茨城県常陸太田市上宮河内町321-1